手打そば・つきたての餅美登屋

おしながきタイトル

山形名物！板そば・・・1,360円
打ち立てのそばを存分に味わって頂けます。国産の選りすぐりのそば粉を使い、香りと歯応えにこだわりました。のど越しの良い当店自慢の二八そばをぜひご賞味下さい。

天ざるそば・・・1,680円
山菜の宝庫、山形ならではの“春”を舌で味わって頂ける一品です。ぜひ旬の味覚をご賞味ください。

おみ漬納豆そば・・・1,050円
山形県特産の青菜（せいさい）を使った、山形を代表する漬物「おみ漬」に納豆を合わせて、おそばにのせました。
山形ではご飯にかけるのがスタンダードな食べ方ですが、おそばでも絶妙な美味しさを味わっていただけます。

山寺おやき・・・210円
山形ではお馴染みの「おみ漬納豆」をそばがき（そば粉100％で作るお餅）に包んで、こんがりと焼きあげました。香ばしい香りと程よい塩加減のおみ漬納豆。
素朴な風味があとをひくおいしさです。
　　　もりそば・・・740円
　　　かけそば・・・740円

そばの大盛りは100円増しです。

春の山菜天ぷら

行者にんにくおひたし

天ぷら盛合せ（一人前）1,050円
山菜の宝庫山形ならではの一品。板そばのお供にどうぞ。もりそば・かけそばと一緒に召し上がって頂くと、春の味覚をなおいっそう楽しめます。

行者にんにくおひたし520円
山奥深い沢地の急な斜面に行かなければとれない、幻の薬草と言われています。体質改善と健康維持のための滋養強壮効果が高い薬菜として、注目されています。

とまとレモン煮

だしそば・・・1,100円
山形の郷土料理「だし」を、のど越しの良いそばと共に味わえます。

とまとレモン煮・・270円
地元の朝どりトマトを砂糖とレモンで煮含め、炭酸水に浮かべました。

きのこそば

あけび味噌焼き

きのこそば・・・1,260円
打ち立ての新そばと、地場産の香り豊かなきのこがたっぷり。実りの秋ならではのおいしさです。

あけび味噌焼き・・・520円
特製味噌と舞茸・胡桃・とり挽肉をあけびに詰めて焼きました。秋ならではの、ほろ苦い味覚をお楽しみ下さい。

栗渋皮煮

もってのほかおひたし

栗渋皮煮（3個）・・・300円
とれたての地場産の栗を、渋皮のまま三日間じっくりと砂糖で煮含めました。自然の味を大切に、ほんのり甘い秋の味覚です。

もってのほかおひたし300円
山形の菊「もってのほか」は、サクサク、シャキシャキッとした歯ざわりが特徴です。「おもいのほかおいしい」また、「菊の紋章を食べるとはなんとも失礼な」という意味が込められていると伝えられています。

ずんだもち

あんころ餅・・・630円
　おろし餅・・・580円
　　納豆餅・・・580円

ずんだ餅・・・650円
甘みが強く、ふくよかな香りを持つ地場産の枝豆をあんにしました。素朴なやさしい味わいをぜひご賞味下さい。

おみ漬納豆餅・・・650円
山形県特産の青菜（せいさい）を使った山形を代表する漬物「おみ漬」に納豆をからめて食べる、山形ではお馴染みの味覚をぜひお餅でご賞味ください。

そばムース

そばムース・・・260円

手打そば・つきたての餅　美登屋（みとや）TEL／FAX：023-695-2506　
〒999-3301　山形県山形市山寺4494-5
営業時間：10：00～17：00（不定休）※冬期間（12月～翌3月）は土・日・祝日のみ営業